简介：煮小米粥时，最忌直接下锅煮，多加一步，米油浓而好吃，太香了
大家好，我是一个愚蠢的妹妹食物，生活中只有食物和美丽的风景不能辜负。现在是小米收获季节，每年新米上市我的家人都会买更多，可以喝到明年春天，因为它是新米饭，味道特别香，米油很浓。秋季补品，如何减少小米粥，每天喝一碗，滋养身体，滋养脾脏和胃，消除秋季干燥，利用新鲜小米上市，记得给家人吃更多。说到煮小米粥，很多人总是煮得不香，很少煮米油，喝小米粥主要喝这层米油，也是小米的主要营养价值，如果不能煮米油，喝不香，下面分享煮小米粥的技巧，学会这样做，米油又浓又好喝，太香了。
首先，一定要买新鲜的小米，尽量去市场或早市买，因为会有很多老农民买卖，超市里的大米真的不知道放多久，可以买散装不买成品包装。很多人不知道如何判断陈米和新米，事实上，这很简单。首先，看看颜色，新鲜的小米颜色是黄色的，颜色是饱满的，如果陈米颜色是深白色的。第二，用手抓住它，看看手上是否有麸皮表面，新米有麸皮表面，陈米没有。记住这两点，确保你能买到新鲜的小米。
煮小米粥，不要只加水下锅煮！没有这一步，难怪煮不出米油还不香。新鲜小米怎么煮都好吃，先洗小米2-3遍，不需要洗太多遍，也不需要浸泡的，直接下锅煮即可。重点来了，煮小米粥记得不要用铁锅，会让小米粥变黑，除了铁锅可以。水最好使用纯水，自来水杂质相对较多，会影响小米的味道，不同水质煮粥的味道也会有所不同，纯水、山泉水、矿泉水、过滤水、煮粥的味道不同。那么你应该用冷水还是热水来煮呢？正确的方法是将热水放入锅中，将锅中的水煮沸，倒入小米，搅拌均匀，然后加入一点食用碱和淀粉，一点哦，确保金香蜡，额外的步骤是指这一步，没有这一步，难怪不能煮米油不香。盖上锅盖，大火烧开，开锅后转中小火慢炖。
我家买的新米需要煮30分钟左右才能开花。我觉得煮粥时间长一点肯定会粘稠。如果时间短，米是米，水是水，水和米没有完全融合在一起，自然就不好喝了。所以要多注意煮粥的时间，不要着急。煮20分钟左右，然后用小火炖10分钟。香味浓郁就是煮好。关火后，用勺子搅拌均匀，美味的小米粥就出锅了。特别简单吗？
小米粥也可以加一些南瓜一起煮，秋天也是吃南瓜的季节，营养很高，小米搭配更甜，南瓜有点甜，这两种成分真的很完美，你喜欢加什么成分来煮小米粥？
小米粥煮冷会出现一层米油，这样的小米真的煮到数，更不用说有多好喝了。这里分享一下煮小米粥的技巧。你的做法和我一样吗？如果煮粥的技巧，请在评论区留下评论，让更多的朋友从学习中受益。
